Lieber Körper, was brauchst du? (Erkenntnismoment, Teil 2)

Ich habe vor einigen Monaten bereits von Immunmodulation gesprochen. Also von der dauerhaften Anpassung gewisser Faktoren im Vergleich zur schnellen Akuthilfe. Genau hier liegt doch der treffende Punkt: Geht es uns schlecht, wollen wir sofort, dass es aufhört. Unterstützt werden wir dabei von Medikamenten (die uns gleichzeitig aber wichtiger Nährstoffe berauben). Es ist ja auch […]

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Lieber Körper, was brauchst du? (Erkenntnismoment, Teil 1)

Sie fragen sich vielleicht schon seit einiger Zeit: Was ist das eigentlich mit diesem Healthy Food? Hatten Sie auch den Eindruck, dass der Hype plötzlich da und dann überall war? Ich empfinde Ernährung manchmal ein bisschen wie Mode: Sobald sich das, was gerade erschienen ist, einigermaßen etabliert hat und von der Masse praktiziert wird, wird […]

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Kakaobutter: die komplexe Substanz der Kakaobohne

Es kommt vor, dass mir beim Anblick gewisser Produkte das Wasser im Mund mehr zusammenläuft, als bei anderen Artikeln – und dabei geht es wirklich nur um den reinen Anblick! Über Kakao-Nibs als Superfood habe ich schon einmal geschrieben. Diese dunklen, vollmundigen Bruchstücke der Kakaobohne erwiesen sich dabei gleichzeitig als Stimmungsaufheller und auch als gesunder […]

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Warum brauchen wir Vitamine?

Vitamine und Gesundheit gehören irgendwie zusammen, denn der Körper braucht sie doch, um nicht krank zu werden, oder? Was aber machen Vitamine genau und warum gibt es so viele verschiedene davon? Für die meisten von uns besteht der Alltag nicht aus dem Leben auf einer einsamen Insel ohne Stress und mit viel Sonne, die uns […]

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Heilerde

Jeder kennt es: Man ist irgendwie schlapp, kann sich nicht konzentrieren, erkältet sich schneller oder ist einfach gestresst. Man fühlt sich einfach überhaupt nicht wohl in seiner Haut. Eine Belastung durch Umweltgifte ist dabei wohl etwas, woran man am wenigsten denkt. Wir nehmen mit unserer täglichen Nahrung nämlich nicht nur Gesundes auf, sondern auch Stoffe, […]

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