Fakten-Check: Tee

Die Arbeitskollegin des Bekannten eines Cousins eines Freundes… na ja, ist auf jeden Fall schwanger. Sie war immer ein Kaffee-Fan, wenn nicht sogar -Junkie. Aber abgesehen davon, dass man auf Kaffee während der Schwangerschaft lieber verzichtet (oder den Konsum zumindest einschränkt), mochte sie das koffeinhaltige Heißgetränk plötzlich auch nicht mehr. Ebenfalls keine Seltenheit, aber da […]

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Die zweitschönste Nebensache der Welt: Schlaf

Wenn wir von Ernährung sprechen, dann denken wir selbstverständlich ans Essen, vielleicht auch ans Trinken. Aber allein anhand von Ernährung ist ein gesunder Lebensstil nun mal nicht gewährleistet. Man kann sich die persönliche Gesundheit durchaus zur Hauptaufgabe machen und wäre damit jeden und den ganzen Tag voll ausgelastet. Aber welche To-Do-Punkte müsste ich denn dann […]

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Guter Stress, schlechter Stress

Aus irgendeinem Grund habe ich diese Woche über Stress nachgedacht. Finden Sie nicht auch, dass Stressempfinden in erster Linie subjektiv ist? Ich kenne Menschen, für die es das Nonplusultra ist, am Wochenende bis 13 Uhr zu schlafen und ihre Urlaube durchgehend am Strand oder am Pool liegend zu verbringen. Die anderen brauchen Action, Herausforderungen und […]

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Immunsystem, ich möchte Danke sagen

Wir haben über Vitamine geschrieben, über ausgewogene Ernährung, über Nährstoffe im Einzelnen, wir haben die Risiken und Vorteile von Sonnenlicht abgewogen und unsere Vielfalt an Superfoods vorgestellt. Wir haben das Wort Immunsystem unzählige Male selbstverständlich verwendet. Es ist, wie über einen alten Bekannten zu sprechen. Aber heute wollen wir ihm einmal auf den Zahn fühlen! […]

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Wasser marsch!

In Deutschland ist es ganz selbstverständlich: Wasserhahn auf und schon ist es da. Die Deutschen verbrauchen durchschnittlich bis zu 120 Liter Wasser am Tag. Um diese Trinkwassermenge von höchster Qualität jederzeit bereitzustellen, bedarf es hinter den Kulissen einer ausgeklügelten Infrastruktur. Die Wasserver- und –entsorgung wird jedes Jahr mit Summen in Millionenhöhe unterstützt und gefördert. Zeit, […]

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Das Rätsel der ausgewogenen Ernährung

Im Artikel der letzten Woche hieß es, eine ausgewogene Ernährung könne Stress und Burnouts entgegenwirken. Aber auch in den Texten zu Weizengras, Chlorella und Kakaobutter ist jeweils die Rede von der ominösen Ausgewogenheit bei der Lebensmittelaufnahme. Seien Sie ehrlich: Verwenden Sie den Begriff bewusst oder adaptieren Sie ihn eher aus Gewohnheit in Ihren Sprachgebrauch, weil […]

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Gesundes Fett

Finden Sie auch, dass diese Überschrift irgendwie kontrovers klingt? Das kann daran liegen, dass „Fett“ von der schlichten Bezeichnung eines Lebensmittels zu einem negativen, gar beleidigenden Attribut geworden ist. Fakt ist – und das werden Sie schon öfter gehört haben – Fett ist Geschmacksträger. Das bedeutet, dass die dezente Zugabe von Butter, Schmalz & Co. […]

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Let’s talk about sex, baby

Okay, diese Überschrift ist ein wenig plakativ, aber heute handelt es sich zum ersten Mal um ein Superfood, das insbesondere den Ruf hat, die Libido und die Fruchtbarkeit anregen zu können. Die Rede ist von Maca, einer Wurzel aus Peru (deswegen auch peruanischer Ginseng genannt), die zur Kressengattung gehört. Vor 4.000 Jahren galt das Knollengewächs […]

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Hormone, Heißhunger und Hüftgold

Der Körper ist so genial wie auch gemein. Dass die falsche Ernährung jedoch – ganz plakativ formuliert – hart erarbeitete und nützliche Muskelmasse in Hüftgold umwandelt, ist mir in dieser Intensität erst bewusst geworden, als ich mich mit dem Thema Heißhunger beschäftigt habe. Aus der Evolution wissen wir, dass sich der Körper in Stresssituationen instinktiv […]

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Leinsamen – ein Traditionsprodukt

Rein optisch erinnere ich mich an Leinsamen noch aus meiner Jugend. Meine Mutter hatte immer eins dieser durchsichtigen Cellophan-Pakete im Vorratsregal stehen. Damals habe ich nicht weiter über die flachen braunen Körner nachgedacht, heute erinnern sie mich allerdings an etwas Vertrautes, Gutes, das schon immer zu unserer Küche gehörte. „Schon immer“ ist dabei eine gar […]

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