Rezept: Kefir-Dressing für Salate – Cremig und probiotisch
Dieses Kefir-Dressing ist eine cremige und probiotische Alternative zu herkömmlichen Dressings. Es kombiniert Kefir mit Olivenöl, Senf und Honig für einen ausgewogenen Geschmack. Schnell zubereitet und perfekt für eine gesunde Ernährung!
Zutaten
- 150 ml frischen Kefir
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Frische Kräuter (z. B. Dill, Petersilie oder Schnittlauch)
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben frische Kräuter unterrühren.
- Das Dressing mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
- Über den Salat geben und genießen!