Rezept: Kefir-Frucht-Smoothie – Energie-Boost für den Tag
Dieser Kefir-Frucht-Smoothie ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit. Dank Kefir erhält er eine cremige Konsistenz und liefert probiotische Kulturen für eine bessere Verdauung. Ein idealer Energie-Boost für den Start in den Tag oder als nährstoffreiche Erfrischung zwischendurch!
Zutaten
- 300 ml Kefir Milch- oder Wasser-Kefir
- 1 reife Banane
- 100 g Beeren z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
- ½ Mango oder 1 kleiner Apfel optional für zusätzliche Süße
- 1 TL Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
- 1 TL Chiasamen oder Leinsamen für extra Ballaststoffe
- ½ TL Zimt oder Vanilleextrakt optional
- Eiswürfel nach Bedarf
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Für etwa 30–60 Sekunden cremig pürieren.
- Falls der Smoothie zu dickflüssig ist, etwas Wasser oder zusätzlichen Kefir hinzufügen.
- In Gläser füllen, mit Chiasamen oder frischen Beeren garnieren und sofort genießen!
Notizen
Tipps & Variationen
- Für eine vegane Variante einfach Wasser-Kefir oder Kokos-Kefir verwenden.
- Wer es extra proteinreich mag, kann einen Esslöffel Mandelmus oder ein pflanzliches Proteinpulver hinzufügen.
- Mit Spinat oder Grünkohl wird der Smoothie zu einem echten grünen Detox-Drink.
- Statt Honig kann auch eine halbe Dattel für natürliche Süße verwendet werden.