Rezept: Kefir Overnight Oats mit Chiasamen und Früchten
Kefir Overnight Oats sind eine schnelle und gesunde Frühstücksoption, die über Nacht zubereitet wird. Sie bestehen aus probiotischem Kefir, sättigenden Haferflocken und nährstoffreichen Chiasamen, die gemeinsam für eine cremige Konsistenz sorgen. Das Rezept ist in nur 5 Minuten vorbereitet und eignet sich perfekt für einen energiereichen Start in den Tag. Durch verschiedene Variationen mit Früchten, Nüssen oder Schokolade lässt es sich individuell anpassen. Probier es aus und starte gesund in den Morgen!
Zutaten
- 200 ml frischen Kefir
- 50 g Haferflocken (fein oder kernig)
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 Stück Apfel oder eine Handvoll Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- 1 EL Nüsse oder Samen (z. B. Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne)
Zubereitung
- Alle Zutaten vermischen: Kefir, Haferflocken, Chiasamen, Honig und Zimt in ein Glas oder eine Schüssel geben und gut umrühren.
- Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen: Die Chiasamen und Haferflocken quellen auf und sorgen für eine cremige Konsistenz.
- Am nächsten Morgen genießen: Mit geschnittenem Apfel oder frischen Beeren toppen und mit Nüssen oder Samen bestreuen.
- Optional: Für extra Crunch kannst du noch etwas Granola oder Kokosflocken hinzufügen.
Notizen
Varianten für noch mehr Abwechslung
- Protein-Boost: Ein Löffel Erdnussbutter oder ein Scoop Proteinpulver dazugeben.
- Schoko-Variante: 1 TL Kakaopulver oder Schokoladenstückchen untermischen.
- Tropisch-fruchtig: Mit Mango, Ananas und Kokosflocken verfeinern.
- Winterlich-wärmend: Mit geriebenem Apfel, Zimt und Walnüssen genießen.