Heute zeigen wir dir wie du Kombucha selber machen kannst. Dieser fermentierte Tee hat ganz besondere Wirkung auf den…
Zögere also nicht und verpasse noch heute alles für deinen Kombucha zu kaufen.
Kombucha
Kombucha ist ein probiotisches Getränk, dass der ganzen Familie schmeckt. Du musst nur einmal den Kombucha Teepilz kaufen und er hält ein Leben lang zu dir!
Kombucha, das erfrischende fermentierte Teegetränk, begeistert mit seinem einzigartigen Geschmack und gesunden Eigenschaften. Bei uns kannst du dein gesamtes Zubehör und Zutaten für die Herstellung von Kombucha kaufen. Kombucha stammt ursprünglich aus Japan und ist seit vielen Jahrhunderten für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt. Als Basis zur Herstellung dient ein Teepilz, mit dem du durch Fermentation deinen eigenen Kombucha produzierst. Unser Angebot schließt die Lücke im deutschen Markt für hochwertige, gesunde, alkoholfreie Getränke.
Kombucha kaufen
Hier kannst du dir deinen Kombucha Pilz aus deutscher Herstellung kaufen und auch alle Hilfsmittel die du benötigst. Unsere ansprechende und umweltfreundliche Flasche enthält die lebendigen Kulturen, die für das Produkt entscheidend sind und somit den gesundheitlichen Nutzen unterstreichen. Besorge dir jetzt deine Kombucha Starterkultur. Als Bio-zertifiziertes Unternehmen verwenden wir ausschließlich Bio-Produkte, um dir die beste Qualität zu garantieren.
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Aufbewahrung und Haltbarkeit des Kombucha
Das Kombucha- Getränk selbst ist im Kühlschrank ohne weiteres eine Woche haltbar.
Es ist wichtig, die Kombucha Kultur regelmäßig zu kontrollieren, um die beste Zuchtqualität sicherzustellen und die Authentizität des Produkts zu bewahren.
Wenn du in den Urlaub fahren möchtest, oder eine Pause von deinem Kombucha machen willst, musst du deinen Kombucha Teepilz nicht sterben lassen, sondern schickst ihn einfach in ein Scoby Hotel. Ein Scoby Hotel ist nichts weiteres als ein Kombucha-Ansatz den du verschlossen bis zu 8 Wochen aufbewahren kannst. Du lagerst deine nicht benötigten Scobies und kannst sie danach neu ansetzen. Die Ansatzflüssigkeit aus dem Scoby Hotel ist überdurchschnittlich stark, also wirst du anschließend keine Anlaufschwierigkeiten haben.
Passendes Kombucha Zubehör kaufen
Die Kombucha-Herstellung ist mit ein wenig Geduld nicht schwer und sollte jedem gelingen der auf Sauberkeit achtet, ausreichend gute Ansatzflüssigkeit und einen vitalen Teepilz verwendet. Allerdings machen einem das richtige Zubehör das Leben wesentlich leichter. Zum Beispiel ist ein Kunststoffsieb essenziel für die Zubereitung. Auch sollte das Gefäß für die Kombucha-Herstellung lebensmittelecht sein.
Für die besten Ergebnisse ist es wichtig, hochwertige Kombucha Kulturen zu verwenden, da diese die Qualität und den Geschmack des Endprodukts erheblich beeinflussen.
Eine Weithalsflasche macht das Befüllen und Lagerung für den Kühlschrank auch ohne Trichter leichter.
Kombucha Pilz kaufen und gut vorbereitet sein!
Die Zutaten und das Zubehör für die Kombucha Herstellung haben wir dir schon gezeigt. Jetzt geht es noch darum, dass du von unserem Expertenwissen profitieren kannst:
Unsere hochwertigen Produkten für die Kombucha-Zubereitung garantieren dir beste Qualität und besondere Eigenschaften.
Inhaltsverzeichnis
Was ist Kombucha?
Die Bedeutung des Namens ist ungeklärt. Es existieren verschiedenen Theorien, die vom Namen eines japanischen Arztes bis hin zur Ableitung vom japanischen Wort für Alge reichen. Als Kombucha wird ein probiotisches Getränk bezeichnet, das mittels eines Teepilzes, Mikroorganismen und Bakterien und durch Fermentation seinen erfrischenden Charakter und seine wohltuenden Inhaltsstoffe entwickelt. Das Ausgangsprodukt und Nährboden für den Kombucha-Pilz ist immer ein kräftiger Schwarz- oder Grüntee und Zucker.
Unsere Produkte werden mit aktiver Kombucha Kultur hergestellt, um die höchste Qualität und Authentizität zu gewährleisten.
Du kannst deinen Teepilz bei guter Pflege immer wieder verwenden und wird meistens Scoby genannt. Der Scoby (symbiotic culture of bacteria and yeasts) ist ein Mix aus Bakterien und Hefen, also eine biologisch aktive Kultur. Während der Herstellung deines Getränks vermehrt er sich; du kannst ihn direkt wieder zum Ansetzen benutzen.
Geschichte und Herkunft von Kombucha
Kombucha ist ein faszinierendes fermentiertes Teegetränk, dessen Wurzeln tief in der asiatischen Kultur verankert sind. Obwohl die genaue Herkunft von Kombucha nicht eindeutig geklärt ist, wird angenommen, dass es bereits vor über 2000 Jahren in China hergestellt wurde. Der Name “Kombucha” leitet sich von einem japanischen Arzt namens Kombu ab, der das Getränk im 5. Jahrhundert nach Japan brachte. Ursprünglich wurde Kombucha als Medizin verwendet, um verschiedene Krankheiten zu behandeln, und fand später als erfrischendes Teegetränk breite Beliebtheit. Diese lange Tradition und die ursprüngliche medizinische Verwendung machen Kombucha zu einem einzigartigen und geschätzten Getränk.
Was bewirkt Kombucha?
Wenn du dich schon mit der Gärung oder Fermentation von Lebensmitteln beschäftigt hast, weißt du, dass diese Herstellungsmethoden äußerst vorteilhaft für deine Darmgesundheit und dein Wohlbefinden sein können. Probiotische Lebensmittel und Getränke enthalten Bakterien und Mikroorganismen, die auch im Darm vorkommen. Eine gesunde Darmflora ist essenziell für dein Wohlbefinden und dein Immunsystem:
- deine Verdauung wird angeregt
- du bist gegen Erkältungen besser geschützt
- fühlst dich vitaler
Eins der positiven Aspekte von Kombucha ist, dass Kunden oft berichten, dass sie noch nie ein Kombucha-Getränk vollständig ausgetrunken haben, was auf die hohe Qualität und den außergewöhnlichen Geschmack hinweist.
Wichtig vor allem bei veganer Ernährung ist auch die Aufnahme von Vitamin B12, das zu einer normalen Funktion roter Blutkörperchen beiträgt. Säuren, Enzyme, Vitamine, Milchsäurebakterien und viele weitere Inhaltsstoffe machen fermentierte Lebensmittel zu einem echten Booster für deine Gesundheit.
Gesundheitliche Vorteile von Kombucha
Kombucha wird für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt, die es zu einem beliebten Getränk für gesundheitsbewusste Menschen machen. Reich an Mikroorganismen und Probiotika, kann Kombucha helfen, das Immunsystem zu stärken und die Gesundheit des Darms zu fördern. Die probiotischen Kulturen in Kombucha unterstützen eine gesunde Darmflora, was wiederum die Verdauung verbessert und das allgemeine Wohlbefinden steigert. Darüber hinaus enthält Kombucha Antioxidantien, die den Körper bei der Bekämpfung freier Radikale unterstützen. Es kann auch den Blutdruck senken, den Cholesterinspiegel reduzieren und die Entgiftung des Körpers fördern. Kombucha ist zudem eine natürliche Energiequelle, da es reich an Vitaminen und Mineralien ist, die den Körper beleben.
Arten von Kombucha
Die Welt des Kombucha ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack das passende Getränk. Hier sind einige der bekanntesten Arten von Kombucha:
- Raw Kombucha: Dieses ungefilterte und unpasteurisierte Kombucha ist besonders reich an Mikroorganismen und Probiotika, was es zu einer hervorragenden Wahl für alle macht, die die vollen gesundheitlichen Vorteile von Kombucha genießen möchten.
- Bio Kombucha: Hergestellt aus biologischen Zutaten und frei von künstlichen Zusatzstoffen, bietet Bio Kombucha eine natürliche und umweltfreundliche Option für gesundheitsbewusste Konsumenten.
- Grüner Tee-Kombucha: Auf der Basis von grünem Tee hergestellt, ist diese Variante besonders reich an Antioxidantien und bietet einen erfrischenden Geschmack, der sich von traditionellen Schwarztee-Kombuchas unterscheidet.
- Kombucha mit Früchten: Diese Variante wird mit verschiedenen Früchten wie Beeren, Zitrusfrüchten oder anderen Früchten angereichert, was dem Kombucha eine zusätzliche Geschmacksdimension und zusätzliche Nährstoffe verleiht.
Kritik und mögliche Nachteile von Kombucha
Trotz seiner vielen Vorteile kann Kombucha auch einige Nachteile haben, insbesondere wenn es nicht richtig hergestellt oder konsumiert wird. Eine der häufigsten Herausforderungen ist die Überfermentation. Wenn Kombucha zu lange fermentiert wird, kann es zu einer Überproduktion von Alkohol und Säure kommen, was zu unangenehmen Symptomen wie Übelkeit und Durchfall führen kann. Ein weiteres Risiko besteht in der Kontamination. Wenn Kombucha nicht unter hygienischen Bedingungen hergestellt oder gelagert wird, kann es zu einer Kontamination mit schädlichen Bakterien oder anderen Mikroorganismen kommen. Zudem kann Kombucha mit bestimmten Medikamenten wie Blutverdünnern oder Diabetes-Medikamenten interagieren, was zu unerwünschten Nebenwirkungen führen kann. Es ist daher wichtig, Kombucha verantwortungsvoll zu konsumieren und auf die Qualität des Produkts zu achten.
Kombucha Anwendungsmöglichkeiten
Die Anwendungsmöglichkeiten für Kombucha sind grenzenlos. Wir fangen hier jetzt mit 3 an:
- Gesundes Erfrischungsgetränk: Kombucha wird pur als köstliche, probiotische Alternative zu herkömmlichen Softdrinks genossen. Seine natürliche Kohlensäure und die Vielfalt an Geschmacksrichtungen machen es ideal für bewusste Genießer.
- Zutat in Cocktails und Mocktails: Kombucha kann in Mixgetränken verwendet werden, um ihnen eine spritzige, leicht saure Note zu verleihen. Perfekt für kreative Cocktail- oder alkoholfreie Mocktail-Rezepte.
- Hautpflege und Haarspülung: Dank seiner probiotischen und leicht sauren Eigenschaften wird Kombucha manchmal als DIY-Hauttoner oder Haarspülung verwendet, um den pH-Wert auszugleichen und für Frische zu sorgen.
Wir hoffen, dass für dich etwas dabei ist 🙂
Mit dem Kombucha Scoby ein leckeres Teegetränk selber machen
Kombucha selbst herzustellen ist einfach und macht Spaß! Du brauchst:
- 1 Liter Wasser
- 8 g Tee, 90 g Zucker,
- einen Kombucha-Ansatz (SCOBY) und etwas Geduld.
Es ist wichtig, eine geeignete Flasche für den Fermentationsprozess zu verwenden, da sie die lebendigen Kulturen enthält, die für den gesundheitlichen Nutzen des Kombuchas entscheidend sind.
Du musst also einen Kombucha Scoby kaufen und zunächst einen starken süßen Tee herstellen.
Nach dem Aufbrühen und Abkühlen des Tees fügst du den SCOBY hinzu und lässt die Mischung 7–14 Tage abgedeckt fermentieren. Danach kannst du den Kombucha pur genießen oder mit Früchten und Gewürzen für eine zweite Fermentation verfeinern.
Was erst einmal unbekannt und vielleicht sogar kompliziert klingt, erweist sich in der tatsächlichen Umsetzung als ganz einfach und du benötigst nur wenig Zubehör.