Bio Kurkuma-​Pulver 500g

Bio Kurkuma Pulver aus Indien

Unser Bio Kurkuma-Pulver stammt aus indischer Landwirtschaft und unterliegt dem Bio-Kontrollverfahren der EU. Die schonende Trocknung des Wurzelansatzes (dem Rhizom) ergibt nach der Vermahlung zu diesem feinen Pulver ein sehr aromatisches Gewürz. Kurkuma ist Bestandteil des indischen Currys und wird auch seit Jahrhunderten als Färbemittel eingesetzt. Erst in den letzten Jahren sind die positiven Eigenschaften von Kurkuma mit seinem hohen Nährwert in den Fokus gerückt.

Bio Kurkuma Pulver in Rohkostqualität bei Curly Superfood bestellen

Mit der Kurkuma von Curly Superfood erhältst du eine 500 Gramm-Packung, die wiederverschließbar ist und das Produkt schützt. Natürlich ist das Pulver frei von Konservierungsmittel, Trennstoffen oder Geschmacksverstärker.

Wie sollte man Kurkuma-Pulver einnehmen?

Wir empfehlen einmal täglich die Dosierung von

• 1 Teelöffel Kurkuma in 1 Glas Wasser einzurühren und deien tägliche Portion Kurluma Pulver zu trinken.

Wenn man an den intensiven Geschmack gewöhnt ist, kann das Pulver auch dirket eingenommen und mit Wasser runtergspült werden.

Welche Wirkung hat das Kurkuma Pulver?

Als Gewürz verwendet verleiht Kurkuma Pulver den Speisen eine angenehm süßliche Schärfe. Dieses Aroma wird besonders durch das Curcumin verliehen. In Kombination mit den ätherischen Ölen dieser Wurzel kann die Schärfe unseren Kreislauf stark ansprechen. Der Grundumsatz steigt insgesamt. Das Curcumin soll als Antioxidans auch die Gallenproduktion ankurbeln, sodass besonders fettige Nahrung besser verdaut werden kann. Die Konzentration des Curcumin kann je nach Ernte zwischen 3 und 5% schwanken.

Das Kurkumapulver ist als Gewürz weit in Asien, insbesondere Indien und China, verbreitet. Dort ist es seit vielen Generationen als vielseitiges Lebensmittel bekannt, dass durch seine wohltuende Wirkung, damals und heute einen hohen Stellenwert als wertvolles Gewürz genießt.

Was ist Kurkuma?

Unter Kurkuma wird im allgemeinen ein indische Gewürz verstanden, dass häufig in der Gewürz-Mischung Curry verwendet wird. Dabei verleiht das Gewürz den Gerichten seine intensive gelbliche Farbe und ein Aroma, das in die Nase steigt. Das Pulver wir aus der Kurkumawurzel oder dem Rhizom der Curcuma Longa (so der lateinische Name) gewonnen. Kurkuma ist mit dem Ingwer verwandt und kann leicht damit verwechselt werden. Weniger häufig wird Kurkuma auch als Gelbwurz bezeichnet und wird auch wegen seiner Blüten in Gärten gepflanzt.

Nährwerte

Zutaten: 100% Kurkuma Pulver aus ökologischer Landwirthschaft